Ведущий технолог - консультант по выводу на рынок новых кондитерских изделий. R&D - вакансия 987050894

АндерСон

Дата обновления: 10.11.2019

Город: Москва

Категория: Производство / Промышленность

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:


Бренд «АндерСон» объединяет 50 семейных кафе-кондитерских в России и СНГ, собственную кондитерскую Фабрику в Москве, кейтеринговую и анимационную службу. С 2019 года компания развивает принципиально новое направление собственной торговой марки (СТМ) и продажи продуктов собственного производства через популярные розничные торговые сети.
Сегодня в команде «АндерСон» - больше 1,5 тысячи человек. Для своих сотрудников и их семей компания является гарантом стабильной работы и зарплаты в коллективе единомышленников. И главное: АндерСон — это больше, чем строчка в трудовой. Это стиль жизни про вкусное настроение, работу в команде и невероятные приключения.
Мы часто хвастаемся тем, как работается в АндерСоне с хэштегом #янеработаюятакживу.


Задачи:

Подбор и контроль качества сырья;
Разработка, оптимизация, подбор альтернативных рецептур (направление кондитерские изделия /заварные);
Проведение дегустаций;
Разработка новых видов продукции и внедрение их в производство;
Улучшение качественных показателей продукции;
Участие в выборе технологического оборудования, его освоении и оценке его эффективности;
Работа с действующими поставщиками, поиск новых, проведение переговоров о поставках сырья;
Контрольная проверка качества готовой продукции (оформление отчетной документации);
Актуализация и составление технической документации (внутренних спецификаций, технологических инструкций, ОСТов);

Квалификация:

Высшее технологическое образование
Опыт работы от 3 лет на аналогичной должности в пищевой промышленности, знание основных технологических процессов и режимов производства кондитерских изделий, оборудования производства и лаборатории, физико-химических свойств сырья и готовой продукции, методов анализа полуфабрикатов;
Опыт создания и внедрения новых продуктов; Знание поставщиков сырья для производства кондитерской продукции.






Контактные данные:

Чтобы связаться с работодателем, вам необходимо войти на сайт.

Форма входа находится в меню справа. Если вы еще не регистрировались, вам необходимо зарегистрироваться в качестве соискателя.